ТЕМЫ

Рацион продуктов

Питание
ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ В РАЦИОНЕ:

КРУПЫ
Гречка, овсянка, полба, нешлифованный рис, дикий рис, бурый рис, булгур, киноа, кускус, перловая крупа, ячневая крупа, макароны из твердых сортов пшеницы, гречи или полбы, хлеб бездрожжевой и цельнозерновой, цельнозерновые хлебцы.

БОБОВЫЕ
Фасоль, чечевица, горох, нут, соя, маш, тофу.

ОВОЩИ ЗЕЛЕНЬ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

Свежие / замороженные Авокадо, артишок, базилик, баклажан, белокочанная капуста, болгарский перец, брокколи, брюссельская капуста, кабачок, капуста, лук-порей, лук-шалот, морковь, огурец, пак-чой (капуста), патиссон, пекинская капуста, ревень, редис, редька, репа, романеско (капуста), савойская капуста, свекла, сельдерей, стручковая фасоль, спаржа, томат (помидор), тыква, фенхель, хрен, цветная капуста, цуккини, грибы, морская капуста. Свежая / замороженная / сушеная Базилик, петрушка, укроп, зеленый лук, шпинат, щавель, салат (любой вид лиственного). Свежие / замороженные Абрикос, айва, алыча, ананас, апельсин, гранат, грейпфрут, груша, киви, лайм, лимон, манго, мандарин, нектарин, персик, помело, слива, хурма, яблоко, арбуз, брусника, виноград, голубика, вишня, дыня, ежевика, земляника, кизил, клубника, клюква, смородина, крыжовник, малина, оливки, облепиха, рябина, фейхоа, инжир, черешня, черника, шиповник. 

СУХОФРУКТЫ
Изготовленные без добавления сахара Изюм, инжир, курага, финик, чернослив, клюква, яблоко. 

ОРЕХИ
Арахис, кешью, кедровые, грецкие, кокос, миндаль, пекан, фисташки, фундук. 

МАСЛА
Оливковое, льняное, подсолнечное.

МЯСО И ПТИЦА
Свежее / замороженное Курица, индейка, яйца, говядина, телятина, кролик (постные куски – без видимого жира).

РЫБА
Свежая / свежемороженая / замороженная / консервированная в собственном соку Лосось, треска, дорадо, сибас, горбуша, тунец, карась, окунь, сом, щука, зубатка, карп, кета, форель, кефаль, корюшка, лещ, минтай, налим, осетр, палтус, сардина, семга, судак и т. д.

СПЕЦИИ И ТРАВЫ
Анис, бадьян, ваниль, имбирь, куркума, лавровый лист, перец, соль, тмин, кардамон, корица, карри, чеснок, лук, кунжут, гарам масала, итальянские травы. 

МОРЕПРОДУКТЫ
Свежие / свежемороженые / замороженные Краб, креветки, кальмары, гребешки, осьминог, устрицы, мидии и т.д.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Молоко до 3.2%, кефир 1%, йогурт натуральный без добавок до 2.5%, творог от 2% до 5%, сыры твердых сортов или молодые (типа сулугуни, моцарелла и т. п.) 

НАПИТКИ
Негазированная вода, чай (черный, зеленый, фруктовый, травяной), кофе (черный или американо с молоком). Все напитки без сахара, подсластителей и сиропов.

ДОПУСТИМЫЕ СЛАДОСТИ
Горький шоколад, зефир без глазури, натуральная халва из семечек, натуральная пастила без химических добавок, натуральная ореховая паста, урбеч, фруктово-ореховые батончики типа Bite и Raw Life.

Не забывайте про вашу суточную калорийность !